В Калуге пройдёт фестиваль «Космическая еда»

18 и 19 августа в Калуге состоится Международный Фестиваль «Космическая еда», о чём сообщили организаторы мероприятия.

Основными площадками праздника станут калужский музей истории космонавтики и ИКЦ. Первый день порадует посетителей образовательной программой, а второй — культурными мероприятиями и дегустацией космического питания. 

Программа фестиваля:

18 АВГУСТА, ГМИК им. К.Э. Циолковского, Новое здание музея Конференц-зал, -1 этаж:

  • 10:00-10:15 — Cбор гостей;
  • 10:15-10:30 — Официальное открытие Фестиваля «Космическая Еда»;
  • 10:30-11:00 — Приветственное слово Шаклеиной Анастасии Юрьевны, старшего научного сотрудника отдела космического питания Научно-исследовательского института пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (онлайн)
  • 11:00-11:45 — «Космическое питание экипажей российского сегмента МКС» — Ведерников Андрей Юрьевич, начальник отдела космического питания Научно-исследовательского института пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

На лекции вы узнаете о главных факторах космического полёта и их воздействиях на организм человека, а также об основных и специфических требованиях к продуктам питания, составляющих рацион космонавтов, видах упаковки и предприятиях, которые их выпускают.

  • 11:45-12:05 – Перерыв
  • 12:05-12:50 – «Космическая агрокультура будущего» — Левинских Маргарита Александровна, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории «Биологические системы жизнеобеспечения человека» ГНЦ РФ – Института медико-биологических проблем РАН, ученого секретаря Института.

На лекции вы узнаете о роли высших растений в формировании перспективных систем жизнеобеспечения применительно к дальним космическим полетам и строительству инопланетных баз; о результатах экспериментов по изучению влияния факторов космического полета на рост и развитие растений при культивировании в исследовательских оранжереях на борту орбитальных станций, а также об  основных принципах создания производственных космических оранжерей.

  • 12:50-13:40 — Перерыв
  • 13:40-14:40 — «Жизнь в космосе есть. Но только с едой» — Ревин Сергей Николаевич,  Герой Российской Федерации, российский космонавт-испытатель отряда ФГБУ «НИИ ЦПК имени Ю. А. Гагарина», 113-й космонавт России и 523-й космонавт мира, совершивший космический полёт на транспортном пилотируемом корабле «Союз ТМА-04М» в мае — сентябре 2012 года продолжительностью 125 суток 00 часов 50 минут.

На лекции вы узнаете о работе космонавтов на МКС, об этапах подбора питания, о гастрономических предпочтениях, космическом рационе и о многом другом.

  • 14:40-15:00 — Перерыв
  • 15:00-15:20 — «Перспективы использования продуктов лечебно-профилактического назначения в практике космического полета» — Ильин Вячеслав Константинович, доктор медицинских наук, профессор, заведующий лабораторией микробной экологии человека, заведующий отделом санитарно-гигиенической безопасности человека в искусственной среде обитания Государственного научного центра Российской Федерации — Института медико-биологических проблем РАН (ИМБП РАН), г. Москва

Вы узнаете о результатах проводимых исследований, посвященных оценке лечебно-профилактического воздействия продуктов питания, обогащенных про- и пребиотиками. Так, например, кисломолочные напитки и напитки брожения в экспериментах, имитирующих воздействие невесомости (сухая иммерсия) и при длительной изоляции, достигают профилактические эффекты, заключающиеся в стабилизации микробиоценоза, профилактики ауто- и кросс инфекций.

  • 15:20-16:05 — «Аэропоника — от подоконника до космоса» — Мартиросян Юрий Цатурович, руководитель группы аэропонных технологий выращивания растений ФГБНУ ВНИИСБ, зав. лабораторией биофизической химии и инженерии метаболизма растений ИБХФ РАН, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник.

Вы узнаете о применении фитотронных технологий на основе аэропоники для производства продуктов питания, лекарственного сырья и биополимеров в условиях закрытых пространств.

 

18 АВГУСТА Образовательный центр, -2 этаж:

  • 12:00-13:00 — Революционные технологии приготовления кулинарной продукции» — Сальников Антон Вадимович, шеф-повар 5-ой категории с 20-летним кулинарным опытом, ресторатор, основатель «Технологии Питания», бренд-шеф ресторана «Сан Марино Камчатка».

На лекции вы узнаете об изменениях вкусовых и потребительских предпочтений, создании новых вкусов, о современных тенденциях и способах приготовления еды, о новых технологиях.

  • 13:00-13:40 — Перерыв
  • 13:40-14:05 — «Секреты космического питания» — Савина Татьяна Владимировна, сотрудник ГМИК им. К.Э. Циолковского.

Вы познакомитесь с историей создания пищи для космонавтов и узнаете секреты некоторых блюд. Также слушатели смогут изучить этапы создания современных рационов для исследователей космоса, узнать какие продукты стали самыми популярными и почему.

  • 14:05-14:25 — Перерыв
  • 14:25-15:25 — Встреча с российским актером Жалниным Ярославом Владимировичем, исполнителем роли Ю. Гагарина в фильме «Гагарин. Первый в космосе».

На встрече вы сможете задать актеру вопросы о тонкостях и сложностях воплощения на экране культовой личности знаменитого космонавта, а также узнать о нюансах создания кинофильма, о съемках натуры. Актер расскажет о настоящем военном самолете, о своих космических приключениях, в частности о том, каково это — есть из тюбиков и проводить съемочные дни в барокамере, центрифуге

  • 15:25-15:45 — Перерыв
  • 15:45-16:45 — Встреча с космонавтом-испытателем Ревиным Сергеем Николаевичем в формате «вопрос-ответ», Героем Российской Федерации, 113-ым космонавтом России и 523-им космонавтом мира, совершившим космический полёт на транспортном пилотируемом корабле «Союз ТМА-04М» в мае — сентябре 2012 года продолжительностью 125 суток 00 часов 50 минут.

18 АВГУСТА Познавательная программа (Музей истории космонавтики имени К. Э. Циолковского):

Для ее посещения необходимо будет приобрести входной билет на сайте. 

 

  • 12:00-13:00, 14:00-15:00 — Музейное занятие «МИР приглашает» (6+). Новое здание музея, экспозиция, — 3 этаж.

Вы сможете заглянуть в иллюминатор космической станции и увидеть, в каких условиях люди живут на борту орбитального комплекса. А еще — потушить пожар на станции, устранить неисправности при помощи настоящих космических инструментов и составить меню на день.

Стоимость занятия — по входному билету в музей + 150 рублей

 

  • 13:00-14:00, 15:00-16:00 — Настольная игра «ФудСовет» (12+). Новое здание музея, — 1 этаж.

Ваша задача — создать оптимальный набор продуктов питания, наладить поставки в наибольшее количество магазинов и стать лучшим фуд-предпринимателем!

Стоимость занятия — бесплатно, по входному билету в музей

 

  • 14:00-15:00 — Музейное занятие «Гастрономические традиции в семье К. Э. Циолковского» (6+). Новое здание музея, — 2 этаж.

Тематическое занятие для семейной аудитории, на котором участники узнают, какие блюда украшали праздничные столы семьи К.Э. Циолковского, а также смогут сравнить гастрономические традиции прошлого и настоящего.

Стоимость занятия — бесплатно, по входному билету в музей

 

19 АВГУСТА Открытая территория Государственного музея истории космонавтики имени К. Э. Циолковского, г. Калуга, ул. Академика Королёва, д.2

Возрастное ограничение всего мероприятия: 6+

12:00-12:30 — Открытие, объявление условий главного конкурса

Развлечение

  • 12:00-14:00 — Космическая Почта России. Возможность отправить открытку в любой уголок мира;
  • 12:00-15:00 — Работа зоны большой Космической раскраски;
  • 13:30-14:30, 15:30-16:30 — Настольные интерактивы.

Мастер-классы

  • 12:30-13:30 — Мастер — класс по изготовлению оригами «Ракета»;
  • 14:30-15:30 — Мастер — класс по изготовлению «Воздушных змеев».
  • 12.00-17.00 — мастер-классы:

  • Мастер-класс по аквагриму;
  • Мастер-класс по изготовлению космических рисунков на гальке;
  • Мастер-класс по изготовлению поделки из картона «Космос»;
  • Мастер-класс по созданию роботов из Лего;
  • Мастер класс по созданию роботов из вторичного сырья;
  • Мастер-класс по созданию шаржа;
  • Мастер-класс по изготовлению гипсовых магнитов;
  • Мастер-класс по созданию книжных закладок в виде ракет;
  • Мастер-класс по созданию поделок из пластиковой бумаги;
  • Мастер-класс по написанию рисунков на мини-мольбертах;
  • Мастер-класс по лепке — пластилинография;
  • Мастер-класс по росписи футболок акрилом.
  • Конкурсы, розыгрыши призов

    • 12:00-17:00 — Акция от #ДвижениеПервых #РДДМ40. Возможность получения гарантированного сувенира;
    • 16:30-17:00 — Розыгрыш с подарками от «Движения Первых».

    Спортивные активности

    12.00-17.00

    • Уличная игра крестики-нолики;
    • Уличная игра в большие ракетки;
    • Нормы сдачи ГТО.

     Фотозоны

    • 12:00-17:00 — Работа фотозоны «Движение Первых»;
    • 12:00-20:00 — Работа фотозоны Фестиваля «Космическая Еда»;
    • 12:00-20:00 — Космическая фотозона «Я — Гагарин».
    •  

    Сцена, концертная программа

    • 15:45-16:00 — Подведение итогов главного конкурса Фестиваля, выступление организатора и партнеров Фестиваля;
    • 16:00-17:00 — Выступление коллективов Центра развития творчества детей и юношества «Созвездие» г. Калуги
    • 17:00-18:00 — Выступление солистов Калужской областной филармонии: Алексея Майорова, Зинаиды Тепловой, Влада Миронова;
    • Выступление организатора и партнеров Фестиваля, подведение итогов главного конкурса;
    • 18:00-18:20 — Выступление эксперта и финалиста вокального телевизионного шоу на телеканале Россия-1 «Ну-ка, все вместе», лауреата международного конкурса «Славянский Базар» в Витебске» Елизаветы Слышкиной;
    • 18:20-18:40 — Выступление коллективов Центра развития творчества детей и юношества «Созвездие» г. Калуги;
    • 18:40-19:00 — Выступление эксперта и финалиста вокального телевизионного шоу на телеканале Россия-1 «Ну-ка, все вместе», лауреата международного конкурса «Славянский Базар» в Витебске» Елизаветы Слышкиной;
    • 19:00-20:00 — Выступление российской поп-рок-группы «Братья Гримм».


    19 АВГУСТА Открытая территория Инновационного культурного центра, г. Калуга, ул. Октябрьская, дом 17а

    Гатсрономическая зона

    12:00-13:00 — Мастер-класс по обработке продуктов

    13:00-14:00 — Мастер-класс по приготовлению блюд молекулярной кухни

    14:00-15:00 — Дегустация космического питания, конкурс, подведение итогов

    Презентация 

    • 15.00-16.00 — Проведение презентации партнером Фестиваля новой машины «EXEED»

    Сувенирная продукция

    12.00-20.00 — Организация продажи сувенирной продукции

    Фудкорт 

    12.00-20.00 — Зона фудкорта

     

    19 АВГУСТА ДОМ-МУЗЕЙ А.Л. ЧИЖЕВСКОГО, г. Калуга, ул. Московская, д. 62, Научно-биографический зал Дома-музея А.Л. Чижевского, 2 этаж

    15.00-17.00 — Музейное занятие «Чижевский. Уголок пасхального стола из детства» (12+).

    В рассказе сообщается по письмам и воспоминаниям А.Л. Чижевского, как менялся его рацион питания с изменениями жизненных условий и ситуаций. В презентации представлены фотографии разных лет и действующих лиц. В завершение встречи организуется чаепитие со сладкими пирожками и вареньем (из детства).

    Для участия в занятии необходимо приобрести билет.

    Более подробную информацию го фестивале смотрите на сайте музея.

    READ  Будущие специалисты для сферы гостеприимства могут подать документы в ДВФУ до 20 августа

    Опубликовано

    в

    ,

    от

    Метки:

    Комментарии

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    StakeOnline Casino